久しぶりにホームベーカリーで全粒粉パンを焼きました。
ドライイーストではなく、ホシノの生種を使います。
勝間和代さんのレシピに沿って
http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2018/03/20/100232
少し前に購入した全粒粉だったので
予想通りに膨らむか心配でしたが
きちんと食パンの形に焼けていました。
そして思わず漏れた言葉
おいしい
１人で味わいながらも
ちょっとこの苦い感じが子供には受け入れられないかなぁと
残念に感じていました。
クルミ入りは食べることができるけれど
レーズンやイチジクなどは苦手なうちの子。
やはり白い小麦粉を半分くらい混ぜるしかないかな。
ヤフオクやメルカリでホームベーカリーに
高値がついている事を知り
1円オークションで出品しようかとも思いましたが
売らずに正解！とても幸せな時間を過ごすことができました。
今の時期に売るならメルカリよりも
ヤフオクの1円オークション
の方が高値で売れ
ます、処分したい方は是非。
